2017/04/17更新
ちゃんこ鍋のカロリーは高い？糖質制限には向いている？
相撲部屋の食事として有名なのがちゃんこ鍋。実は「ちゃんこ」というのは力士が作る料理全般のことで、その中でも一般的に知られるようになったのがちゃんこ鍋です。今回はそんなちゃんこ鍋のカロリーと糖質を調べてみました。
ちゃんこ鍋は意外とカロリー低め？
一般的な材料で作成したちゃんこ鍋1人前のカロリーは401kcalほどと言われています。お相撲さんが愛用することから超高カロリーとイメージする方も多いかもしれませんが実際は400kcal程度。1人前なら普段の食事として食べられるくらいの数字です。
ただ、ここでいう1人前はお相撲さんのそれとは量が全く違うかもしれません。お相撲さんならこれくらい食べるだろうと、大量にがっついてしまうとカロリー量が大幅にアップしてしまうこともあるので気を付けましょう。また、今回の数字はシメにうどんや雑炊などをやると想定していません。シメにご飯などを追加する場合は600～700kcalになることもありえます。
ちゃんこ鍋は糖質制限に向いている
ちゃんこ鍋1人前の糖質は約14gと意外にヘルシー。糖質制限中にもおすすめの一品です。1人前で14gなら一食を20g以下に制限するスーパー糖質制限中でも食べやすそうですね。おかわりや他のメニューを追加しなければ十分目安内に収められます。
ただ、カロリー同様、シメを考えていない点には注意。最後にうどんやご飯、ラーメンなどを追加すると糖質量は驚くくらいに変わってきます。ご飯や麺類は糖質の塊のような存在ですからね。おそらく糖質量が60gは超えてしまうかと。
これでは糖質制限に向いているとは言えなくなってしまいます。スタンダード糖質制限の目安である一食40g以下を大きくオーバー。プチ糖質制限の一食60g以下も危ういところです。他の鍋類にも言えることですが、糖質制限中はシメのご飯などを我慢しましょうね。
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shiru2編集部「ねこ太」
健康診断でヤバい現状を目の当たりにし、そこから一念発起した私ですが、現在は糖質制限と筋力トレーニングで少しずつ健康体を取り戻しつつあります。糖質制限ダイエットshiru2は糖質制限中のキモとなる食材の糖質量や、その他お役立ち情報を集めたサイトです。よろしければあなたの糖質制限にご活用ください。
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