ひじきの煮物の糖質はどのくらい？カロリーは？

ご飯のお供やお弁当のおかずにぴったりなのがひじきの煮物。お弁当に入っている時はたいてい、他に味が移らないように仕切りが使われますね。そんな、ひじきの煮物の糖質はどの程度でカロリーは高いのかを調べてみました。

ひじきの煮物は糖質やや高め

ひじきの煮物1杯（60g）の糖質量は約8.6g。100gあたりにすると16.4gほどですね。主食系が使われていないおかずにしては糖質が高めなのは、砂糖が使われているうえ、ひじきやにんじんの糖質量が決して低くはないため。特にひじきは100gあたり12.9gの糖質を持っています。

そのため、糖質制限中などは食べ過ぎに注意したほうがよさそうです。スタンダード糖質制限の目安が一食40g以下の糖質ですので、ひじきの煮物を100gも食べてしまえば摂取できる残りの糖質は23.6gまで落ちてしまいます。

また、ひじきの煮物はご飯と非常に相性のよいおかずですが、ご飯は1杯で約55gの糖質を持っていますので、よほど我慢できないなどの理由がなければ避けておくのが無難かと。ご飯を食べてしまえば、それだけで糖質制限が一気に駄目になってしまう可能性もあります。

ひじきの煮物はカロリーもやや高め

ひじきの煮物1杯（60g）のカロリーは133kcalほど、100gあたりにすると221kcalくらいですね。ひじきやにんじんなどのメイン食材についてはカロリーが低めでさしあたった問題もないのですが、料理に使う油や油揚げなどがカロリー高めですね。

簡単に言えば油がひじきの煮物のカロリーを引き上げているわけです。他の料理にも言えることで、油はカロリーを増やす最も大きな原因のひとつ。カロリーを少しでも抑えないのなら油の使用量には細心の注意を払うべきでしょう。カロリーについてもご飯をプラスすると高くなってしまうので気を付けてください。

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