2017/04/01更新
北欧パンのカロリーは高い?糖質制限には向いている?
明確な定義はあいまいなようですが、北欧パンとはわりと柔らかめのふわふわしたパンが多いよう。また、一部のショップでは北欧パンを積極的に販売しているようですね。今回は北欧パンのカロリーと糖質を見ていきましょう。
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北欧パンのカロリーは高い?
作り方に違いはあれど、北欧パンは一般的なパンと材料はそう変わりません。実際、北欧パン風のもののレシピがネット上には掲載されていますが、おおむね普通のパンと同じ材料です。そのため、市販のパン程度のカロリー量と見て特に問題ないでしょう。
一般的な食パンなどが100gあたり250kcal前後。砂糖などを多めに使う場合は300kcal程度になるかもしれません。専門店などで販売されている北欧パンについては、サイズや種類によって異なりますので、公式ホームページなどで確認してみるといいでしょう。
バターなどをつけすぎてしまうと高カロリーになってしまう恐れがあるのでなるべくならプレーンのまま食べるようにしてください。
北欧パンの糖質は高い
北欧パンもパンである以上は糖質が高め。おそらく一般的なパンとはそう変わらず、少し大きめのものなら1個で糖質量30gを超えてしまうでしょう。
スタンダード糖質制限における一食の糖質目安量が40g以下ですので、30gを超えてしまうと1個を口にするのがせいぜい。2個も食べてしまえば大幅にオーバーしてしまいます。
種類によって多少は変化するかもしれませんが、極端に低糖質になることはないでしょう。よほど特殊な作り方をしない限りは20gを下回らないと思います。
一応、小麦粉を大豆粉にするなどの特殊な方法をとれば北欧パンの糖質量を減らすことができますが、これは自分で作るという条件が加わりますね。お店で購入するときは飲み物を糖質ゼロのものにするなどの工夫が必要になるでしょう。
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