生キャラメルのカロリーは？糖質制限には向いている？

生キャラメルには生クリームを多く用いるため、一般的なキャラメルに比べて柔らかい仕上がりとなります。その食感は同じ名前のお菓子とは思えず、名前こそ同じもののほぼ別物として扱う方も少なくありません。そんな生キャラメルのカロリーと糖質を見ていきましょう。

生キャラメルは1個ならカロリー低め

生キャラメル100gのカロリーは289kcal、1個のサイズは商品によって異なるため一概には言えませんが、平均としては3g前後でしょうか。1個が3gだとすると9kcalくらいですね。そのため、1個あたりであればカロリーは低め。

ただ、量が増えてくるとカロリーも結構な量になってくるので食べ過ぎには注意しましょう。ちなみに、かの有名な花畑牧場の生キャラメルは1個あたり30kcalほどあるようです。

商品サイズは不明ですが、このように1個でカロリーが高めの商品も存在します。市販のものを購入する際はパッケージに書かれたエネルギー量を確認しましょう。

生キャラメルは糖質制限向きではない

生キャラメルの糖質量は1個（3g）あたり約1.3gと言われています。1個あたりの糖質は低めなものの、先ほど言ったように1個のサイズはまちまち。ものによっては1個で10gを超えることもあります。

そうなると、糖質が低いとは言えませんね。むしろ、重さに対する糖質量は高いと言えるでしょう。そもそも、生キャラメルは砂糖や蜂蜜、水飴など高糖質食品を集めて作るようなお菓子です。そのため、基本的なレシピの場合は低糖質になりません。

ただ、砂糖の代わりに糖質カットの甘味料を用いる、などの方法で糖質を下げることは可能です。生キャラメルは意外にもレシピが豊富で、ネットや本を見れば初心者でも作成できます。気になる方は自分で低糖質な生キャラメルを作ってみてはどうでしょうか。

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