もんじゃ焼きのカロリーは？糖質制限には向いている？

よくお好み焼きとごっちゃになるもんじゃ焼き。これらの違いは生地の水分量にあり、もんじゃ焼きの方が水分量が多くわりとドロドロした見た目をしています。今回はそんな、もんじゃ焼きのカロリーと糖質を確かめていきましょう。

もんじゃ焼きはカロリー高め

もんじゃ焼きのカロリーは100gあたりだと94kcal、1人前を500gだとすると470kcalと言われています。水分量が多いこともあって重さに対するカロリーはお好み焼きよりも低め。しかし、総量となると大した違いはありません。おそらくお好み焼き1人前のカロリーが500kcal前後だと思います。

もんじゃ焼きのカロリーは肉類をどの程度入れるかでも変わってきますね。豚肉は少量でもけっこうなカロリーを持っているため、少し使用量を減らすだけでもカロリーを大きく減らせたりします。ですので、カロリーを抑えたいのなら肉類を抑えめにするのがおすすめ。専門店なら野菜中心のメニューを選ぶといいでしょう。

もんじゃ焼きは糖質制限に向かない

もんじゃ焼きは1人前（500g）で糖質を約48.6gも持つ高糖質な料理です。理由がわからない方のために説明しておくと、これは薄力粉が多く使われるため。薄力粉や中力粉、強力粉といった小麦粉類はどれも糖質が高く、これらを用いたレシピはどうしても糖質が高めになってしまいます。

もんじゃ焼きにも1人前あたり50g近い薄力粉が使用されます。また、中華麺などの麺類が入っているとさらに糖質量はアップ。今回のレシピも麺が入っていることを前提としているので、具材によってはもう少し糖質が低いかもしれません。

カロリーの時に注意した肉類については低糖質なので、糖質制限的には特に問題なし。総評すると、基本的には糖質制限に向かない料理。食べるなら具材を増やして少量で満足できるようにする。といったところでしょうか。

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