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2017/03/01更新

しゃぶ葉で糖質制限!しゃぶしゃぶを食べる時に注意すべきこと

しゃぶしゃぶのイラスト

格安食べ放題で注目されているしゃぶ葉は、糖質制限をしたいときにもおすすめの外食チェーン店のひとつです。しゃぶしゃぶですので、糖質の低いお肉中心になりますので、普通に食べているだけで糖質は低く抑えられます。

ただし、何でも自由に注文をしていると低糖質でなくなってしまう可能性もあります。ここではしゃぶ葉でしゃぶしゃぶを食べるときに注意すべきことを紹介します。

参考:外食で糖質制限!おすすめ飲食店のメニューと4つの注意点

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糖質制限中のつけだれ選び

しゃぶ葉の最大の特徴が5種類のつけだれと豊富な薬味類です。まずは5種類のつけだれの、糖質制限中の可否をチェックしてみましょう。

つけだれ糖質制限中OK?NG?
ぽん酢NG
胡麻だれOK
和だしつゆOK
梅しそだれOK
きざみ玉ねぎの香味和だれNG

ぽん酢ときざみ玉ねぎの香味和だれが糖質制限中はNGです。ぽん酢はお酢の中に含まれる糖質が高く、きざみ玉ねぎの香味和だれは玉ねぎに含まれる糖質が高いため、避けておくべきつけだれになります。

つけだれは2種類がNGとなりますが、薬味類は基本的に問題ありません。糖質が高いものも含まれず、薬味としての利用であればかなりの少量になりますので、薬味は自由に使って問題ありません。

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糖質制限中のお出汁選び

しゃぶ葉では基本5種類のお出汁があり、それに季節のお出汁が加わります。季節のお出汁は季節ごとに変わりますので、ここでは基本5種類のお出汁について、糖質制限中の可否についてセメイします。

出汁糖質制限中OK?NG?
本格すき焼きだしNG
辛味チゲだしOK
柚子塩ちゃんこだしOK
白だしOK
塩糀仕立ての豆乳だしOK

NGとなるのは本格すき焼きだしのみです。成分表が公表されていませんので正確な数字はわかりませんが、一般的にすき焼きだしには砂糖は含まれていますので、糖質制限中は選ばないようにしましょう。

他のお出汁も調味料の詳細がわかりませんので、お出汁をグビグビ飲むようなことはしないようにしましょう。問題ないと紹介したお出汁の中にも砂糖が入っている可能性もありますので、お出汁はあくまでもお肉や野菜をくぐらせるだけに使いましょう。

関連:すき焼きは糖質高め!でも具材は糖質低め!ラカントSで糖質オフ

しゃぶ葉で注文しないようにしたいメニュー

糖質制限をしている人にあえて言う必要もありませんが、締めのうどんや麺は絶対に頼まないようにしてください。もちろんごはん類もNGです。しゃぶ葉では美味しそうなごはん類が揃っているのですが、どれを食べても糖質オーバーしてしまいますので、食べたくても我慢してください。

野菜は自分で選ぶことができますので、糖質が高いとされる野菜を外して選ぶようにしましょう。じゃがいもや人参、玉ねぎなどは糖質が高めの野菜です。きのこ類や緑色の野菜を中心に選ぶようにすると、糖質を抑えやすくなります。

しゃぶ葉で糖質制限をする時のポイントと注意点

糖質制限にこだわってしゃぶ葉で食べるときは、お肉と香味野菜を中心としたメニューにして、箸休めにきのこ類や豆腐を食べるようにしましょう。お肉と香味野菜だけであれば、血糖値はほとんど上りませんので、この組み合わせがおすすめです。

糖質制限をダイエット目的で行っている場合は、「食べ放題」が悩ましいところです。糖質制限は太りにくいというだけで、摂取カロリーが消費カロリーを上回ると当然脂肪となって体重増加につながります。

いくら食べ放題だからといって、元を取ろうとして食べすぎないように注意してください。低いとはいえ、タレにもお出汁にも糖質が含まれていますので、糖質量が増えるだけでなく、カロリーオーバーにもなってしまいます。

糖質制限はカロリーを気にしなくていいと言われていますが、カロリーを気にしなくても痩せられると言っているわけではありませんので、しゃぶ葉で糖質制限ダイエットを行うときは、食べ過ぎに注意してください。

また上で紹介したように、食材やお出汁によっては糖質が高くなってしまいますので、注文するときには低糖質の食材とお出汁を選ぶように心がけましょう。

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