糖質制限食

ダイエットをしているときは「油は危険」というイメージが刷り込まれていますが、糖質制限をする上では、油はそれほど […]

みりんを使った料理を作れるようになると、料理の幅がとても広がりますよね。ところがみりんを使うと料理に甘みが出ま […]

韓国料理がブームになった時期がありましたが、ブームでなくても韓国料理は根強い人気があります。その韓国料理でよく […]

普通の酢では出せない、まろやかさと香りを出すことができる黒酢は、料理上手な人にとって欠かせない調味料のひとつで […]

イタリア料理でよく使われるバルサミコ酢。酢だから糖質も高くないはずと思って、あたり前のように使っている人も多い […]

健康のために酢のドリンクを飲んでいる人がいるくらいですから、酢は体に良さそうです。それでは糖質制限で考えたとき […]

ホットコーヒーはブラックで飲めても、アイスコーヒーはブラックだと苦味が強くて飲めないという人多いのではないでし […]

糖質制限をしているときに、カナダのお土産としてメープルシロップをもらったら、食べていいものか悩みますよね。砂糖 […]

お菓子を作ったり、煮物を作ったりするときに大量に使うことのある砂糖。コーヒーや紅茶なども砂糖なしでは飲めないと […]

火鍋は中国では一般的な鍋のひとつで非常に辛味が強いのが特徴の料理。現在では中国のみならず台湾やマカオなどで食さ […]

カニ鍋は蟹をふんだんに使った贅沢な鍋料理。蟹が高級食材なことから滅多に食べられない一品ですが、忘年会や新年会な […]

カレー鍋はカレールウなどを使って作るカレー味の鍋のこと。子供が大好きなカレー味にすることで苦手な野菜も食べてく […]

トマト鍋はトマトの甘みが美味しい鍋のこと。豆乳鍋やキムチ鍋と並んで人気のあるメニューで最近はトマト鍋のスープが […]

寄せ鍋は肉類や魚類、キノコ類、豆腐、練り物など非常に多くの具材が入った鍋のことで、主な味付けには醤油や塩といっ […]

相撲部屋の食事として有名なのがちゃんこ鍋。実は「ちゃんこ」というのは力士が作る料理全般のことで、その中でも一般 […]

豆乳鍋はその名の通り豆乳と出汁で作った割り下を使用した鍋のこと。真っ白な見た目から最初は抵抗があるかもしれませ […]

韓国らしい辛味の強い味付けの中に甘味も感じるのがトッポギですね。韓国料理の中でも人気が高く本場韓国では屋台のメ […]

クッパといえば赤い帽子のおじさんと戦う亀を思い浮かべる方も多そうですが、今回紹介するのは韓国料理の方ですね。韓 […]

サムギョプサルは厚めにスライスした豚バラ肉を焼いて食べる、韓国の豚バラ焼肉のこと。基本的な食べ方は表面がカリッ […]

サムゲタンは高麗人参と鶏肉、鹿茸などともち米、ニンニクなどを混ぜて煮込んだ料理のことで、韓国料理の中では日本で […]