ミートソースの糖質はどのくらい？カロリーは？

糖質制限をしている人はパスタを食べることはありませんが、最近は低糖質麺などの登場により、糖質を抑えながらパスタ風の麺を楽しめるようになりました。そうなると気になるのがパスタソースの糖質ですよね。

ここではパスタソースの中でも代表的なミートソースについて、その糖質やカロリーを紹介します。ミートソースは糖質制限に向いているのかどうかをチェックしていきましょう。

ミートソースの糖質量はやや少なめ！糖質制限では組み合わせに注意

ミートソースはトマトとひき肉が主な原料ですので、糖質はかなり少ないイメージがあるかもしれません。ミートソース100gの糖質は下記のようになります。

• ミートソース（100g）：10.1g

100gであれば、決して糖質が多いということはありません。ただし、実際に低糖質麺などと組み合わせるときの1人前は150gくらいです。このときの糖質量は15.2gで、スタンダードな糖質制限をするときの1食あたりに摂取していい糖質の上限が40gですので、許容範囲内に収まります。

ところが、ミートソースはそれ単体で食べるのではなく、何かと組み合わせて食べることがほとんどです。低糖質麺であれば問題ありませんが、普通の麺やお米などとの組み合わせはNGですし、ジャガイモなどの糖質が高めの野菜とも相性はよくありません。

糖質制限をしていてもミートソースを使うことは問題ありませんが、ミートソースと何を組み合わせるのかをきちんと考えて調理するようにしましょう。

ミートソースのカロリーは低め！カロリー制限でもOK

ミートソース100gのカロリーは101kcalです。1人前を150gだとしても151.5kcalにしかなりません。そもそも糖質制限ではカロリーを気にする必要がありませんが、カロリー制限で考えてもこれくらいのカロリーは気にする必要はありません。

ただし糖質と同じように、組み合わせによってはカロリーオーバーする可能性があります。カロリー制限ならパスタもお米も問題ありませんので、自由に使いたいところですが、それらの食材と組み合わせると、簡単にカロリーオーバーになります。

カロリー制限で考えるときは、きちんと組み合わせを考えて使うようにしましょう。

糖質制限で考えると、ミートソースくらいのカロリーはまったく気にする必要はありません。糖質がオーバーしないように注意さえしていれば、カロリーは自然と抑えられます。カロリーを気にせずお腹いっぱい食べられることが糖質制限の魅力ですので、ミートソースは上手に活用しましょう。

糖質制限でミートソースを使うときの注意点

糖質制限でも、組み合わせに気を使えばミートソースを自由に使うことができますが、もうひとつ気をつけたいことがあります。それが食べ過ぎです。例えばレトルトのミートソースは2人前で280gくらい入っています。

このときのミートソースの糖質量は28.28gです。これはとても危険な水準です。一緒に食べるものによっては、すぐに糖質量がオーバーしてしまいます。もちろん糖質制限の許容範囲内ですので、絶対にNGというわけではありませんが、食べ過ぎが危険だということは理解できるかと思います。

糖質制限でミートソースを使用するときは、ミートソースは1人前までとして、他の料理でお腹を満たすようにしましょう。ミートソースを使った料理だけで、お腹いっぱいになるのはあまりおすすめできません。

またメーカーごとに糖質もカロリーも違いがあります。自分で作るのではなく、レトルトを利用するような場合は、必ず成分表をチェックして糖質量を把握しておきましょう。パッケージには糖質について書かれていないことがほとんどですので、その場合は炭水化物の量を確認して、できるだけ炭水化物の少ない商品を選ぶようにしましょう。

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