トマトソースの糖質はどのくらい？カロリーは？

真っ赤な見た目と甘さと酸味の調和した味わいから特に女性人気が強いとされるのがトマトソースです。ピザやスパゲッティなどには欠かせない存在ですね。今回はトマトソースの糖質とカロリーを紹介しますので、料理の前に一読してみてください。

トマトソースは意外にも高糖質

どこかヘルシーなイメージからトマトソースは糖質量が低めと思っている方も多いでしょう。しかし、トマトソースは100gあたり7.4g、300g入った缶詰1個なら22.2gもの糖質量を持つ食品です。そのため、ヘルシーだと思って使いすぎるとすぐに大量の糖質を摂取することに。

たとえばピザに100gのトマトソースを使えばそれだけで7.4g。そこにピザクラフトや具材の糖質量が追加されれば、1枚あたりの糖質量が40gを超えてしまうこともありえるでしょう。ピザやパスタはクラフトや麺の部分だけでも高糖質ですからね。そこにトマトソースの糖質も加わるとかなりの糖質量。十分に注意しておきましょう。

トマトソースのカロリーはやや低め

トマトソースのカロリーは100gあたりなら44kcal、1缶を300gとするなら132kcalほどです。カロリーに関してはやや低めと言える数字ですね。使いすぎなければ摂取カロリーが大きく増えることもないと思います。

ただ、ピザやパスタは基本的にカロリーが高めになりがちな料理。トマトソースの量を抑えたとしてもカロリー量はダイエットを阻害するのに十分な数字だったりします。ですので、トマトソースだけでなく他の具材の量も見直しつつ料理をする必要が出てくるでしょう。

ちなみに、トマトソースの元となるトマトのカロリーは100gあたり19kcal。トマト本来のカロリーはソースよりも低く、具体的には半分程度ということが分かります。これはトマトソースには味付けなどが施されているのが原因かもしれません。

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