おいしいふすまパンを作ろう！レシピサイトと人気のミックス粉の紹介

ブランを使用した低糖質なふすまパン（ブランパン）。毎回コンビニやスーパー、ネット通販などで購入するのも悪くありませんが、「毎日食べたい！」「もっと安く食べたい！」という人は、手作りするのもおすすめです。

糖質制限ダイエットをする人が増えていることもあり、インターネット上でもふすまパンの作り方が多数紹介されています。そこで、ここではふすまパンの作り方がわかるレシピサイトや、人気のブラン入りミックス粉、またふすまパン対応のホームベーカリー（HB）をご紹介したいと思います。

ふすまパンの作り方がわかるレシピサイト

さっそくふすまパンの作り方を掲載しているレシピサイトをご紹介したいと思います。他にもふすまパンのレシピを紹介しているレシピサイトはありますが、掲載しているレシピ数や検索のしやすさを考えると、おすすめなのは以下のサイトです。

※ご紹介しているレシピサイトを参考にする際、糖質量を含む栄養成分等の最終的な判断はご自身でしていただきますようお願いします。また、各レシピサイトの正確性・信頼性に関しましては当サイトで保証しておりませんので、情報は自己責任においてご利用ください。

※この記事を読む方に各レシピサイトのイメージを正しく伝えるため（誤って伝えることのないように）、各レシピサイトのスクリーンショット画像を引用させて頂いております。

クックパッド

引用：https://cookpad.com/

国内最大級のレシピサイト“クックパッド”には、ふすまパンのレシピがたくさん掲載されています。「ふすまパン」と検索すると、シンプルな食事パンからアレンジメニューまでいろいろと出てくるはず。ホームベーカリーで作るふすまパンもあれば、手ごねで作るタイプのふすまパンもありますから、きっとあなたが作りたいふすまパンレシピが見つかることでしょう。

クックパッドは無料で使えるレシピサイトですが、月額280円のプレミアム会員になると、絞り込み検索やお気に入りレシピの保存など、全ての便利機能が使えるようになります。月額もリーズナブルなので、もし気に入ったらプレミアム会員になっても良いかもしれませんね。

楽天レシピ

引用：https://recipe.rakuten.co.jp/

楽天のレシピサイ“楽天レシピ”にも、ふすまパンの作り方が多数掲載されています。こちらも手ごねしてオーブンで作るふすまパンもあれば、ホームベーカリーを使って作るふすまパンもあるので、用途に合わせて選んでみてはいかがでしょうか。

中には比較的簡単に作ることができるふすまパンのレシピもあるので、初心者の人も大丈夫。ふすまパンの作り方だけでなく、ふすまパンのアレンジレシピも掲載されているので、ふすまパンを作ったら、今度はアレンジレシピを活用しても良いですね。

人気のふすまパン用ミックス粉

ふすまパンを作る場合、あらかじめ小麦ブランやオーツブラン（ふすま）、植物性たん白などがバランス良く配合されている低糖質なミックス粉を使用するのが便利で簡単です。ここからは人気のブラン入りミックス粉をご紹介していきたいと思います。

富澤商店 ふすまパンミックス

糖質84％カットのふすま入りミックス粉です。これまでのふすま入りミックス粉はどうしてもボソボソとした感じが出てしまいましたが、富澤商店のふすまパンミックスはしっとりフワフワで普通のパンと変わらないくらい柔らかな仕上がりになると人気です。

ふすまパンミックス / 1kg TOMIZ(富澤商店) 糖質OFF ブランパン 新品価格 ￥1,759から (2017/4/5 16:30時点)

【商品概要】

原材料名：小麦たんぱく、小麦ふすま、シトラスファイバー、食塩、増粘多糖類
賞味期限(未開封時)：10kg→製造より1年／1kg・200g→240日
糖質量（100gあたり）：糖質10.8g
栄養成分表示(100gあたり)：エネルギー342kcal、たんぱく質39.4g、脂質4.9g、炭水化物39g、ナトリウム417mg、食物繊維28.2g

リボン食品 パンdeスマートミックス

従来の小麦粉と比べ糖質84％OFFと非常に低糖質なミックス粉。小麦粉と比較して食物繊維が11倍、タンパク質が4倍と、糖質制限ダイエットにピッタリな商品です。ホームベーカリーで簡単に低糖質なふすまパンが焼けるよう原材料を配合。使いやすくて美味しいと口コミでも評判で、リピーターが多いミックス粉です。

パンdeスマート ミックス 新品価格 ￥1,850から (2017/4/5 16:32時点)

【商品概要】

原材料名：小麦たんぱく、小麦ふすま（国産）、シトラスファイバー、食塩、増粘多糖類
賞味期限(未開封時)：製造より1年
糖質量（100gあたり）：糖質11.1g
栄養成分表示(100gあたり)：エネルギー304kcal、たんぱく質44.1g、脂質5.0g、炭水化物40.2g、ナトリウム444mg、食物繊維29.1g

鳥越製粉 低糖質オーツブランミックス

こちらは小麦ふすまではなくオーツ麦のふすまを使用したミックス粉です。糖質は小麦粉の81％OFF、タンパク質は3.5倍、食物繊維は13倍。他のふすまミックス粉よりもやや値段が高めかもしれませんが、とても美味しいふすまパンが焼けると口コミでも人気です。

鳥越製粉 低糖質オーツブランミックス 1kg 新品価格 ￥2,057から (2017/4/5 16:33時点)

【商品概要】

原材料名：小麦たんぱく、オーツブラン、シトラスファイバー、食塩、セルロース、増粘剤（グァーガム、CMC）
賞味期限(未開封時)：製造より1年
糖質量（100gあたり）：糖質10.3g
栄養成分表示(100gあたり)：エネルギー275kcal、たんぱく質43.0g、脂質5.4g、炭水化物42.5g、食塩相当量1.1g、食物繊維32.2g

ふすまパン対応ホームベーカリー

手ごねで生地を仕上げてオーブンで焼く方法や、炊飯器で発酵させる方法など、ふすまパンの作り方はいろいろとありますが、やはり便利で簡単なのはホームベーカリーではないでしょうか。普通のホームベーカリーでもふすまパンを焼くことができますが、場合によっては硬くなってしまうこともあったようです。それを解消するため、最近ではふすまパンに対応したホームベーカリーも登場しました。

【ふすまパン対応ホームベーカリー（HB）】

メーカー：TWINBIRD（ツインバード）
品名：ブランパン対応ホームベーカリー
品番：PY-5634W
希望小売価格：20,000円（税抜）
カラー：ホワイト

ツインバードのブランパン対応ホームベーカリーは、低糖質パンモードの機能が搭載されているので、よりブランパンを美味しく焼き上げることができるのです。値段は数あるホームベーカリーの中でも比較的リーズナブルですが、レシピブックやふすまパン1斤分のブランパンミックス＆ドライイーストまでついてくるのです。

もちろん、ふすまパンしか作れないというわけではなく、小麦粉で作るパンや、パン以外の焼き芋、お餅といったメニューも充実しています。

商品詳細：ツインバード・ストア

まとめ

いかがでしたか？すでに手作りのふすまパンを作っている糖質制限ダイエッターも多いと思いますが、手作りすればいろいろなアレンジパンを作ることもできますし、コストも抑えることができそうです。作りたてのパンは、手作りでないとなかなか食べられない贅沢な一品ですから、興味がある人はぜひ一度チャレンジしていただきたいと思います。

私達といっしょに糖質制限を広めてみませんか？