2017/05/22更新
はたはたのカロリーは高い？糖質制限には向いている？
はたはたはスズキ目に属する魚。秋田県の県魚でもあり、体長は20cmほどと小さめ。調理方法には煮魚や焼き魚、干物、味噌漬けなど様々な種類が存在しています。そんな、はたはたのカロリーや糖質を詳しく見ていきましょう。
はたはたは1尾なら低カロリー
冒頭で話したようにはたはたは1尾20センチ程度の小さな魚です。そのため1尾なら55g前後しかなく、カロリーも63kcal前後と低め。ダイエット中でも気軽に口にできるカロリー量と言えるでしょう。ただ、小さめの魚なことから1尾では物足りないことも多いんですよね。
しかし、3尾4尾となるとカロリー量もそれなりに。しかも、ここで紹介した数字は調理前のものなので、調理後はさらにカロリー量が高くなります。ですので、ダイエット中は量を控えめにすること、そして調理でカロリーをあまり増やさないことを意識してください。ちなみに、はたはたを使った料理で有名な、はたはた寿司は1皿で115kcalほどで食べやすいと思います。
はたはたは糖質制限に向いている
はたはたは糖質がほぼ含まれない食品ですので、基本的には糖質制限向けと言えるでしょう。基本的にと言ったのは調理法次第では糖質が高くなってしまうからです。
たとえば、先ほど紹介した、はたはた寿司は米が使われることから糖質量が高め。1皿で10g程度の糖質を持っており、食べ過ぎてしまえば糖質オーバーとなってしまいます。また、煮付けなども砂糖やみりんの量によっては糖質量が増えてしまうでしょう。
糖質制限的に考えるなら、おすすめのレシピは塩焼きやバター焼き、唐揚げあたり。特に塩焼きは塩以外の調味料を使用しないことから糖質量が元とほぼ変わりません。他の魚にも言えることですが、塩焼きは糖質制限的には非常にいい感じです。後は栄養バランスが偏らないように野菜や大豆製品などと一緒に食べるようにしましょうね。
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shiru2編集部「ねこ太」
健康診断でヤバい現状を目の当たりにし、そこから一念発起した私ですが、現在は糖質制限と筋力トレーニングで少しずつ健康体を取り戻しつつあります。糖質制限ダイエットshiru2は糖質制限中のキモとなる食材の糖質量や、その他お役立ち情報を集めたサイトです。よろしければあなたの糖質制限にご活用ください。
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