ジャーマンポテトのカロリーは？糖質制限に向いている？

ジャガイモをメインにし、ウインナーやベーコン、玉ねぎなどを炒めて作るのがジャーマンポテト。ドイツでは非常にメジャーな料理で夕食の献立や学校給食にも登場するようです。そんなジャーマンポテトのカロリーと糖質を調べてみました。

ジャーマンポテトはカロリーやや高め

ジャーマンポテトのカロリーは100gあたりなら150kcalです。様々なおかずと比べてみると、やや高めでしょうか。さすがに肉類をメインにした料理ほどは高くないものの、食べ過ぎには注意が必要なラインです。1人前を150gとすると225kcal。そこにパンやスープ、サラダなどを追加していくとすぐに600kcalくらい行ってしまいます。

また、ジャーマンポテトにはチーズを加えて作る方法もあるようですが、当然ながらこれはカロリーアップに繋がるので注意。チーズは100gあたり300kcal以上もある高カロリー食品ですので使用する場合は量に気を付けましょう。

ジャーマンポテトはやや糖質高め

ジャーマンポテト100gの糖質量は約12.5g、1人前を150gとすると糖質量は18.7gほどですね。ご飯やパン類といった主食系と比べれば低い数字ではあるものの、ジャーマンポテトがおかずと考えるとやや高めかと。肉類や魚介類を中心にしたおかずなんかは100gで糖質5g前後だったりしますからね。

ジャーマンポテトだと少し食べ過ぎるだけでも糖質を摂り過ぎる恐れがあります。というのも、ジャーマンポテトにはメインでジャガイモが使われているのが原因。ジャガイモは100gあたりの糖質量が16.3gと野菜の中では高く、糖質制限中は避けるべき食材と言われているのです。

実際、糖質制限中はハンバーグなどを注文してもポテトを残すことが多め。ベーコンやウインナー、チーズなどは糖質が低めですので、ジャガイモを少し少なめにして他の具材を増やしてあげるといいかもしれません。

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