2017/03/22更新
一風堂のメニューはカロリー高め？糖質制限には向いている？
本格的な博多とんこつラーメンで人気の高い一風堂ですが、ダイエットをしているときにはあまり近づかないほうが良さそうですよね。それでもラーメンが好きという人もいると思いますので、ここでは本当にダイエット中には一風堂を利用できないのかについて検証します。
参考：外食で糖質制限！おすすめ飲食店のメニューと4つの注意点
一風堂のメニューはカロリーも糖質も非公開
残念ながら一風堂のメニューはカロリーも糖質も非公開です。様々なサイトで一風堂のカロリーや糖質を紹介していますが、それぞれ数値が違いますので、どれが正しい値なのかはわからない状態になっています。
ひとつだけわかっていることは麺100g（1玉）の糖質が約69gということだけです。これは一般的な中華麺の糖質と同様ですので、麺のカロリーは約340kcalです。これだけで判断すれば、カロリーは問題なく、糖質はオーバーしていることがわかります。
スタンダードな糖質制限をするときには、1食あたりの糖質量を40g以下に抑えたいところですので、麺1玉の糖質が69gという時点で、すでに糖質オーバーしています。麺を半分近く残すことができれば糖質制限でも問題ありませんが、糖質制限はしっかり食べることができることが魅力です。
そういう無理な食事の仕方はあまりおすすめできません。糖質制限をしているときは、外食でのラーメンは避けるようにしましょう。もちろんご飯ものも同様にNGです。
それではカロリー制限の考え方なら大丈夫かというと、そうでもありません。一風堂のラーメンには白丸元味も赤丸新味もチャーシューが入っているため、カロリーは600kcalオーバーが予想されます。一風堂からか麺も肉味噌を使っているため、同様にカロリーは高めです。
もし食事としてラーメン1杯だけしか食べないのであれば、太ることはありません。ただし、ダイエットをするための食事としては適していません。もちろんご飯や替え玉をすれば、あっという間にカロリーオーバーです。
2ぶんの1風堂なら糖質制限は可能？
新宿のルミネエストにオープンした一風堂は、そのコンセプトが「2ぶんの1風堂（にぶんのいっぷうどう）」で、ラーメンのサイズを1/2にすることができます。しかも「糖質ニブンノイチ麺」を選ぶことができ、糖質も従来の麺の半分に抑えることが出来ます。
これならば、ダイエット可能に適しているかも。そんな淡い期待を抱いている人もいるのではないでしょうか。ラーメンのサイズが半分で問題がない人は、カロリー制限では確かにダイエット食に最適です。ただ、これは単純に食べる量を減らしているだけです。
糖質も半分になっているとはいえ、麺だけで34.4gの糖質を摂取します。とはいえラーメンの糖質のほとんどが麺によるものです。ラーメンメニューだけであれば、ギリギリ糖質制限の範囲内に収まっている可能性はあります。
また、麺の代わりに豆腐を使った最近話題の麺なしラーメン「白丸とんこつ百年豆腐」であれば、油抜きで糖質量40.8g、376kcalです。スタンダードな糖質制限の1食で摂取してもよい上限の40gを、やや上回っていますが、1日分の食事で調整すれば、ギリギリ許容範囲としてもかまいません。
関連：麺なしラーメンで糖質制限が加速！禁断のラーメンが低糖質に大変身
ただ悩ましいのは、サイドメニューのカロリーや糖質がわからないということです。麺を「糖質ニブンノイチ麺」にして、なおかつ半分サイズにしても、「白丸とんこつ百年豆腐」にしても、サイドメニューの糖質やカロリーが分からない以上は手を出しにくいですよね。そう考えると基本的にはラーメン単品だけの注文になります。
通常の一風堂はダイエット中には、利用することはできません。ところが「2ぶんの1風堂」で、ラーメンの単品注文や、白丸とんこつ百年豆腐の単品注文という制限の範囲内であれば、糖質制限中でも一風堂を利用することができます。
ラーメン1杯ではとても足りないという人は、やはり一風堂での食事は諦めるしかありません。それでもこれまで絶対にNGだったラーメンを、外食で食べられる可能性が出てきただけでも嬉しいことですよね。
糖質制限中にどうしてもラーメンを食べたくなったときには、「2ぶんの1風堂」のあるルミネエスト新宿店を活用しましょう。
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shiru2編集部「ねこ太」
健康診断でヤバい現状を目の当たりにし、そこから一念発起した私ですが、現在は糖質制限と筋力トレーニングで少しずつ健康体を取り戻しつつあります。糖質制限ダイエットshiru2は糖質制限中のキモとなる食材の糖質量や、その他お役立ち情報を集めたサイトです。よろしければあなたの糖質制限にご活用ください。
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